Jumat, 13 Desember 2013
22.04 | 
Diposting oleh
VinaBarcaaa |
|
|
PEMBAHASAN
3.1
Housekeeping Departement
Departemen
tata graha (housekeeping) terdiri dari
seksi-seksi. Pada
setiap seksi mengemban tugas
dan fungsi masing-masing. Dalam
melaksanakan tugasnya, seksi yang ada harus saling menjalin kerja sama yang baik.
Dengan adanya koordinasi dan kerja sama yang sehat maka akan dapat tercipta
suasana kerja yang dinamis dan kondusif.
Secara
umum departemen tata graha (housekeeping)
memiliki fungsi untuk menjaga kebersihan, kerapihan, dan kelengkapan
kamar-kamar tamu, membersihkan restaurant,
bar, dan kamar-kamar tamu.
Tempat-tempat umum dalam hotel termasuk tempat-tempat untuk karyawan
kecuali dapur (kitchen). Departemen
tata graha atau housekeeping
disamping memiliki fungsi di atas juga memiliki fungsi untuk menjaga usia (keawetan) alat dan perlengkapan
yang di miliki oleh hotel secara maksimal.
3.2
Cassadua
Hotel Bandung
Cassadua hotel memiliki
5 jenis kamar yaitu :
1.
Family
room
2.
Superior
3.
Deluxe
4.
Standar
A
5.
Standar
B
|
Beberapa
fasilitas yang ada di Cassadua
hotel Bandung diantaranya:
1. 48
rooms hotel dengan fasilitas standar
:
Air
conditioning, LCD 32 inch aquos, tv cable, inside bath room.
2. 3
meeting rooms with 10, 30, 200 seats
capacity
3. Coffe shop
4. Free Wifi
5.
Cassaduamart
6. 24
hours security and taxi service
7. Laundry service
8. Most credit card
accepted
9. Car rental and taxi
service
Fasilitas
yang ada di room diantaranya :
1. Air conditioning (
except room standard B with fan )
2. Inside bathroom
3. Hot & cold water
bathroom
4. LCD Tv 32’ with 53
chanel Cable Tv
5. Check in time at 2 PM –
check out time at 12 PM
6. Most credit card
accepted
3.3
Prosedur
Pembersihan Kamar
Langkah awal
pembersihan kamar antara lain dimulai dari :
3.3.1
Persiapan
Diri
Dalam
melakukan kegiatan pembersihan kamar, room
attendant memerlukan persiapan fisik maupun mental, karena dua aspek
tersebut perlu dipersiapkan secara matang sehingga kegiatan pembersihan kamar
yang dilakukan menyenangkan dan dapat terhindar dari stres terhadap pekerjaan.
3.3.2
Persiapan
cleaning equipment, chemical, supplies, &
formulir
Sebelum
melaksanakan kegiatan pembersihan kamar, room attendant harus mempersiapkan cleaning eqiuipment (Peralatan
pembersih), Chemical (Bahan kimia
pembersih), supplies/aminities (Persediaan)
dan formulir. Kegiatan persiapan umumnya dilaksanakan diruang linen. Ditempat inilah room attendant menerima pembagian
tugasdan room status, mengambil kunci
dan mengakhiri kerjanya pada akhir shift.
Ditempat ini pula room attendant mengambil
stock untuk linen dan bahan-bahan serta aminities
yang diperlukan,
dan tidak semua hotel melaksanakan persiapan di ruang linen sebagian hotel menggunakan kantor housekeeping
Gambar
3.1
3.3.3
Guest Supplies
Guest supplies adalah kebutuhan
tamu yang disediakan di hotel, guest
supplies ini sangat penting karena langsung bersentuhan dengan pelayanan atau service terhadap tamu.
Guest Supplies yang
ada di Cassadua hotel Bandung antara lain :
1.
Soap
2.
Shampoo
3.
Toilet
Tissue
4.
Air
minum
5.
Towel
6.
Linen
( sheet, blanket, pillow case, bed cover, bath mat )
3.3.4
Tata Cara Making
Bed Kamar Deluxe di Cassadua Hotel
Kamar
deluxe adalah kamar yang memiliki 1
kasur queen, AC, standing shower hot and
cold water, LCD TV, dan memiliki kapasitas untuk 2
orang,
Tahapan awal pemberitahuan kamar kosong yaitu :
Front Office Department menelpon kebagian Housekeeping bahwa ada kamar yang harus segara dibersihkan atau room vacant dirty.
Perlengkapan
yang diperlukan untuk making bed yaitu
:
1.
Sheet
gambar
3.2 sheet
2.
Sheet
pelapis
Gambar
3.3 sheet pelapis
3.
Blanket
 |
Gambar 3.4 blanket
4.
Pillow case
Pillow case
Gambar
3.5 pillowcase
5.
Bed
Cover
Gambar 3.6 Bed Cover
Tata cara making bed kamar deluxe di Cassadua hotel Bandung yaitu sebagai
berikut:
1. Persiapan diri ( Mempersiapkan mental dan fisik )
2. Meminta room list kepada bagian front
office
Greeting
kapada bagian kantor depan dan meminta daftar kamar yang akan di bersihkan.
Gambar
3.7
3. Mempersiapkan
sheet, pillow case, guest supplies barang-barang yang akan
di pakai kedalam trolley
atau keranjang.
4. Mengetuk
pintu kamar yang akan dibersihkan.
Ketuk pintu 3 kali
tetapi jangan terlalu keras, apabila tidak ada yang membuka pintunya langsung
buka pintu tersebut secara perlahan.
5. Membuka
pintu dengan master key
Arahkan master key ke depan pintu sensor
otomatis pintu tersebut tidak terkunci.
6. Mengeluarkan
barang kotor seperti piring, sendok , gelas dan lain-lain
7. Mengecek
sampah-sampah yang ada di kamar dan di
kamar mandi lalu buang ke tempat sampah yang ada di trolley atau keranjang
8. Simpan
sheet yang akan di tebarkan di kursi
atau tempat terdekat dengan petugas.
pastikan sheet yang akan petugas gunakan tidak di
letakan di tempat yang jauh dari petugas.
9. Membuka
sheet yang kotor dan mengganti dengan sheet yang bersih atau baru.
10. Pasangkan sheet ke satu.
11. Spriding menebarkan sheet
kedua.
12. Spriding
menebarkan sheet pelapis.
13. Merapihkan
sheet dan pelapis tersebut.
Lipat sheet dan pelapis dan masukan ke bawah kasur.
Seperti
gambar dibawah ini :
Gambar
3.8
14. Menebarkan
bed cover dan melipat bed coover .
Seperti gambar dibawah
ini :
Gambar
3.9
15. Mengganti
pillow case dengan yang bersih.
16. Simpan
bantal-bantal tersebut diatas bed head
dan tata dengan rapi atau sesuai prosedur.
17. Setelah
making bed selesai lap mirror
atau kaca dan simpan air mineral di
atas meja sesuai dengan type kamar.
18.
Dusting
furniture.
Membersihkan alat –
alat yang ada di kamar dari debu
19. Sapu
dan lap lantai agar bersih dan tidak ada rambut yang tertinggal
20. Semprot
dengan pengharum ruangan
21. Matikan
semua lampu
22. Tutup
kembali pintu dan melanjutkan ke kamar selanjutnya
23. Simpan peralatan di pantry
24. Mengisi
room boy report bahwa kamar tersebut
telah vc (vacant clean)
Gambar 3.10
3.4
GLOSARY
1. Room list :
Daftar kamar
2. Sheet : Seprey
3. Spriding :
Menebarkan seprey
4. Dusting furniture : Membersihkan peralatan
dari debu
5. Pillow case :
Sarung bantal
6. Room boy report : Laporan
petugas kamar
7. Vacant clean :
Kamar kosong yang sudah di bersihkan
8. Bed cover :
Selimbut
9. Mirror :
Kaca
10. Master key :
Kunci master
11. Housekeeping :
Tata graha
12. Front office :
Kantor depan
13. Bed head :
Kepala kasur
14. Pantry :
Gudang
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
About Me
BARCELONA
VINA BARCA
BARCA
VISCA BARCA
BARCA
BARCAA
BARCA
VINA BARCA
VISCA BARCA
Hasta La Muerte
BARCAAA
VISCA BARCA
Popular Posts
-
How to Make Up Room Pembaca yang baik, tahu kah bahwa salah satu tugas dari seorang Housekeeping adalah "Make Up Room" yang ...
-
Ketika anak laki-lakinya pergi sekolah SD, si ibu datang ke sekolah untuk melihat2 anaknya. Tapi apa yang terjadi, si anak laki-lakinya jad...
-
haii guyss ,, perkenalkan nama saya vina nama lengkap saya vina fajarwati hobi saya nonton bola ,dengerin musik ,, dsb cita-cita saya ing...
-
Jika kita suka seseorang hanyakarena wajahnya , itu bukan cinta tapi nafsu , jika kita suka seseorang hanya karena dia terlalu baik sama ki...
-
A.Tugas dan Tanggung Jawab. Housekeeping berasal dari kata house yang bearti rumah, wisma, hotel, dan to keep yang bearti...
-
Namaku cinta ketika kita bersama Berbagi rasa untuk selamanya Namaku cinta ketika kita bersama Berbagi rasa sepanjang usia Hingga tiba ...
-
Kenapa disaat terjatuh kita ingin seseorang memeluk kita atau sekedar menemani kita? Mengapa juga ketika disakiti kita inginkan seseorang u...
-
Awalnya saya hanya sekedar sedang teringat sama Ibu saya, Beliau yang selalu ku susahkan, ku bikin jengkel, dsb; saya sempat berpikir ken...
http://i1000.photobucket.com/albums/af129/SuNeZ01/3dlogo/th_fcb.gif
Blogger templates
Read More At: http://cheaterserbabisa.blogspot.com/2012/05/cara-membuat-teks-berjalan-di-blog.html#ixzz1vbZsKNoI
divine-music.info
divine-music.info
0 komentar:
Posting Komentar